金鼎厨艺

至尊虾、牛肉和培根深盘披萨食谱和分步说明

制作至尊虾、牛肉和培根深盘披萨的说明

感恩节制作昨天,我们全家最喜欢的披萨!家里6寸的盘子吃不够,所以这次就用烤箱自带的大深盘来做,别做过头了! !
之前做的披萨总感觉太湿了,尤其是面团和蔬菜层之间。这次我用锅里的水炒的方式把蔬菜脱水,效果特别好。披萨底基本上是用三片6英寸的片制成的,只是厚一点和薄一点。我还有一点多余的面团可以做煎饼!这里就不详细写披萨底的制作了。以后有机会我会补上的

大饼(自制)约3块6寸披萨酱3汤匙马苏里拉奶酪250克培根、火腿肠各1根青红辣椒玉米粒半碗青豆3-4个香菇适量牛肉(可选)十个左右虾 步骤一、准备好材料,玉米粒、青豆解冻,根据需要切一些牛肉,然后切成小块备用。烤箱预热,上下管调至220℃

第2步. 用叉子在披萨底上戳一些小孔

第3步. 在上面涂上番茄酱或披萨酱,然后均匀涂抹

步骤 4. 添加奶酪。我写的不够多,大家可以补充。点击一下,这样煎饼和蔬菜的结合效果会更好

步骤5.加入切片培根、香肠年龄,然后放进烤箱烤5分钟,目的是脱水,就闻一点培根香味

步骤 6. 锅中放入少量油,炒香牛肉块。然后将蘑菇、青红椒、玉米、青豆放入锅中翻炒,去掉多余的水分。也可以加入虾片炒一会儿。炸完后我忘记了虾,稍后在水里焯一下。

步骤7.将六七种成熟的材料倒入锅中现在均匀地铺在脱水披萨上

第8步.加入焯水的虾

步骤9.最后撒上一层厚厚的奶酪

步骤10.放入预热好的烤箱,中层,我的是220摄氏度20分钟。 20分钟后,即可将烤盘放在下层架子上,以200°C烘烤5分钟。我们喜欢披萨底有点烧焦,香喷喷的

第11步。完成

第12步.享用一大片披萨配上果汁,别太满足!

提示

重要! ! !相信大家在做披萨的时候都会遇到一个问题,就是披萨底中间和披萨上的馅料会有点湿润,这样有时候切的时候不是一个整体,馅料会分开。
那么如何防止馅饼散架呢?其实,在涂完披萨酱、放上培根火腿肠之后,这一步应该先放进烤箱,目的是脱水。这次我漏掉了这一步,所以披萨底和上面的配料仍然没有完美的结合,因为披萨酱和培根还有水分,有点潮湿,所以追求完美的人一定不能跳过这一步! ! !烤至能闻到轻微的培根香味即可。拿出来放在其他已经炸好的食材上面,去除水分!这些成分一定要脱水!尤其是自己做披萨的时候,朋友们总是大力添加食材,不脱水。同样的道理,馅饼会湿透,馅料会分开! ! !一定要记住!更重要的是,油炸后味道很好!