冬瓜酿肉怎么做好吃
冬瓜酿肉，微波炉美食。美味，简单，无油烟。那么冬瓜酿肉是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关冬瓜酿肉的做法，供大家参考!
冬瓜酿肉的成品图
冬瓜酿肉的食材准备
冬瓜酿肉的做法步骤
1.备冬瓜，
2.去皮，
3.切片，
4.再备剁好的肉泥和香葱。
5.加盐，
6.合匀。
7.取没切断的冬瓜片，如图。
8.酿进肉泥，
9.酿好的冬瓜，
10.摆放在能进微波炉的锅里，
11.盖上盖子，
12.放进微波炉，
13.高火8--10分钟，
14.焖好的酿冬瓜，
15.浇上热油，
16.觉的不够咸可淋点蚝油。
冬瓜酿肉的做法小贴士
各人的微波炉不一样，功能也不相同，温度自已撑控。
冬瓜的选购方法
1.看外皮
冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
2.看颜色
冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
3.看软硬
可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。
4.称重量
挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。
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