食品标签中食品添加剂的标注

一、目的和意义

食品添加剂是现代食品生产中不可或缺的一部分，它对于改善食品品质、口感、营养价值等方面具有重要作用。食品添加剂的过量使用或不规范使用也会对人类健康造成一定的影响。因此，在食品标签上正确标注食品添加剂的信息，对于保障消费者权益、规范食品生产、促进食品安全具有重要意义。

二、标注要求

1. 食品添加剂的名称应按照国家规定的使用名称进行标注，不得使用非法的名称或俗称。

2. 食品添加剂的品种、规格、使用范围和使用量应按照国家或地方的相关规定进行标注，不得擅自更改。

3. 食品添加剂的标注应清晰、醒目，方便消费者阅读和理解。

4. 食品添加剂的标注不应误导消费者，不得虚假宣传或隐瞒事实。

三、标注内容

1. 食品添加剂的名称：应标注食品添加剂的中文名称，如果使用了英文或其它外文名称，应同时用中文进行翻译或注明。

2. 食品添加剂的品种：应标注食品添加剂的具体品种，如防腐剂、色素、香料等。

3. 食品添加剂的规格：应标注食品添加剂的具体规格，如含量、粒度等。

4. 使用范围和使用量：应标注食品添加剂的使用范围和使用量，如用于哪些食品、添加量等。

5. 其他说明：应根据具体情况对食品添加剂进行必要的说明，如注意事项、贮存条件等。

四、标注注意事项

1. 应注意食品添加剂的标注是否符合相关法律法规和标准的要求。

2. 应根据实际生产情况对食品添加剂进行标注，不得虚假宣传或隐瞒事实。

3. 应根据消费者的阅读习惯对食品添加剂的标注进行排版和设计，使其易于阅读和理解。

4. 对于一些特殊的食品添加剂，如高风险品种，应进行重点标注，提醒消费者注意。