制作简单蛋糕的步骤

材料：

鸡蛋3个 糖10克 盐2克 玉米油35克 低筋面粉50克

步骤：

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放在两个无水无油的碗中。

2. 将糖和盐加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅，体积变大。

3. 将玉米油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。

5. 将蛋白用打蛋器搅拌至硬性发泡，分三次加入糖，每次10克。

6. 将蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。

7. 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，去除气泡。

8. 将烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤30-35分钟。

9. 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。

10. 可以根据个人口味加入自己喜欢的装饰，如奶油、水果等。