日本寿司菜单大全

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寿司是一种传统的日本美食，其历史可以追溯到几个世纪前。寿司的制作需要精湛的技巧和独特的食材，其中各种不同的寿司种类更是让人大开眼界。下面我们将介绍日本寿司的十种主要种类。

1. 传统寿司种类--------

### 1.1 igiri 握寿司

握寿司是最常见的寿司种类之一，它是用双手将醋味的米饭捏成椭圆形，然后在上面放上新鲜的生鱼片或海鲜。 igiri 寿司的特点是形状各异，口感鲜美。

### 1.2 sashimi 生鱼片寿司

生鱼片寿司是最简单的寿司制作方式之一，它只需要将新鲜的生鱼片放在醋味的米饭上即可。这种寿司的口感鲜美，但可能对一些人来说过于简单。

### 1.3 amagoyaki 玉子烧寿司

玉子烧寿司是一种以鸡蛋为主要材料的寿司，它在制作过程中会加入糖、盐和味淋等调料，有时还会加入一些水果或其他配料。这种寿司口感丰富，味道甜美。

2. 生鱼片寿司-------

生鱼片寿司是日本传统的寿司之一，它以新鲜的生鱼片为主要食材。这种寿司通常会使用醋味的米饭，并在上面放上一些绿叶蔬菜、黄瓜、蟹肉棒等食材来增加口感。生鱼片寿司的特点是口感鲜美，味道清爽。

3. 玉子烧寿司-------

玉子烧寿司是一种以鸡蛋为主要材料的寿司，它在制作过程中会加入糖、盐和味淋等调料，有时还会加入一些水果或其他配料。这种寿司口感丰富，味道甜美。玉子烧寿司通常会使用醋味的米饭，并在上面放上一些海鲜、蔬菜等食材来增加口感。

4. 醋味寿司-------

醋味寿司是一种以醋为主要调料的寿司，它是日本传统的寿司之一。这种寿司通常会使用酸味的米饭和各种海鲜、蔬菜等食材来制作。醋味寿司的特点是口感清爽，适合夏天食用。

5. 酱味寿司-------

酱味寿司是一种以酱油为主要调料的寿司，它在制作过程中会加入一些糖、味淋等调料来增加口感。这种寿司通常会使用醋味的米饭和各种海鲜、蔬菜等食材来制作。酱味寿司的特点是口感鲜美，适合喜欢重口味的人食用。

6. 鳗鱼寿司-------

鳗鱼寿司是一种以鳗鱼为主要食材的寿司，它在日本非常受欢迎。这种寿司通常会使用醋味的米饭和烤鳗鱼来制作，有时还会加入一些青瓜、蟹肉棒等食材来增加口感。鳗鱼寿司的特点是口感鲜美，味道浓郁。