冰激凌制作方法

冰激凌是很多人喜爱的甜品，那么你知道怎么制作冰激凌吗？下面给大家介绍几种冰激凌的制作方法。

制作草莓冰激凌

材料：

1. 鲜草莓2杯，香草糖1/2杯，鲜奶油1杯，牛奶1杯，糖1/2杯。

2. 糖粉适量。

做法：

1. 将草莓洗净去蒂，切小块。

2. 将牛奶、鲜奶油、糖、香草糖放锅中加热至糖完全溶解。

3. 加入草莓轻轻拌匀后，盛入盘中，待冷却后放冰箱冷冻。

4. 食用时撒上糖粉即可。

制作香草蓝莓冰激凌

材料：

1. 蓝莓果酱1杯，鲜奶油2杯，牛奶1杯，糖1/2杯，香草精数滴。

2. 玉米淀粉1汤匙。

3. 蓝莓适量。

4. 糖粉适量。

做法：

1. 在锅中混合均匀鲜奶油、牛奶、蓝莓果酱和糖，小火加热搅拌至糖完全融化。

2. 加入香草精并混合均匀后，将混合物倒入浅盘中，放入冰箱冷冻。

3. 每30-45分钟取出用叉子搅拌，重复几次直到混合物变得光滑且无明显冰晶。

4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作直到达到理想的软硬度。

5. 如果喜欢，可以在冰淇淋上加上一些新鲜蓝莓和糖粉。