介绍

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香豆腐是一种口感香醇、营养丰富的食品，是以豆浆为原料制成的。豆腐中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。

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步骤

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香豆腐的制作步骤如下：

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1.准备豆浆

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将黄豆泡水，泡软后去皮，将泡好的黄豆加水磨成豆浆。

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2.煮豆浆

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将豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，让豆浆均匀受热。

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3.加入凝固剂

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煮豆浆的同时，将凝固剂加入碗中，加入适量的水稀释，搅拌均匀。

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4.倒入豆浆中

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当豆浆煮沸后，将准备好的凝固剂水倒入豆浆中，用勺子搅拌均匀。

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5.倒入模具

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将豆浆倒入模具中，放在蒸锅里蒸15-20分钟。

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6.冷却

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将蒸好的豆腐取出，放在凉水中冷却，让豆腐更加鲜嫩。

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7.切块

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将豆腐切成块状，可以搭配各种菜肴一起食用。

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总结

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香豆腐制作过程虽然繁琐，但是做出来的豆腐味道鲜美，口感细腻，是一道健康美味的食品。

\n\n标签：香豆腐、豆浆、蛋白质、营养、矿物质、健康。"