鸡肉滑菇怎么做
\n\n鸡肉滑菇是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的食客。下面我们就来介绍一下制作鸡肉滑菇的步骤。
\n\n食材准备
\n\n制作鸡肉滑菇的主要食材包括鸡肉、滑菇、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、葱、姜和蒜。其中，鸡肉和滑菇要提前处理干净，鸡肉切成小块，滑菇切成薄片，葱姜蒜切成末。
\n\n烹饪步骤
\n\n1. 将鸡肉块放入碗中，加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋，拌匀腌制20分钟左右。
\n\n2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入鸡肉爆炒至变色。
\n\n3. 加入滑菇翻炒，加入少量盐和酱油调味。
\n\n4. 加入适量清水，煮开后转小火慢炖10分钟左右。
\n\n5. 调味后翻炒均匀即可。
\n\n小贴士
\n\n1. 滑菇要提前泡发，去掉泥沙和杂质。
\n\n2. 鸡肉和滑菇的炒制时间要适当，避免过火或者炒糊。
\n\n3. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。
\n\n4. 如果喜欢口感更鲜美的话，可以加入一些鲜奶油或者蘑菇汤。
\n\n以上就是制作鸡肉滑菇的全部步骤，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的鸡肉滑菇。