家常饭菜做法简单

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家常饭菜是我们日常生活中最常见的饭菜之一，它既能满足我们的口腹之欲，又能保证我们的营养需求。下面介绍几道家常饭菜的做法，简单易学，适合初学者。

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番茄炒蛋

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番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单快捷。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；然后将番茄切成小块；接着热锅凉油，倒入蛋液炒至八成熟，捞出备用；最后热锅热油，倒入番茄块翻炒，加入适量盐和糖调味，待番茄熟软后，将炒好的蛋倒入锅中，稍微翻炒几下即可。

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鱼香肉丝

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鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感鲜美。首先将猪肉切成丝，用盐、料酒和淀粉腌制片刻；然后将青红椒切成丝，葱姜蒜切成末；接着热锅热油，将腌制好的猪肉丝炒至变色，捞出备用；最后热锅热油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒均匀，再倒入豆瓣酱和甜面酱炒出红油，最后将炒好的猪肉丝倒入锅中，加入适量盐、糖和酱油调味，炒匀即可。

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宫保鸡丁

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宫保鸡丁是一道口味独特的家常菜，制作简单方便。首先将鸡胸肉切成丁，用盐、料酒和淀粉腌制片刻；然后将花生米炒至金黄色备用；接着热锅热油，将腌制好的鸡丁炒至变色，捞出备用；最后热锅热油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒炒出红油，再倒入花椒粒炒出香味，最后将炒好的鸡丁倒入锅中，加入适量盐、糖和酱油调味，炒匀后加入花生米翻炒均匀即可。

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以上就是几道家常饭菜的简单做法，无论是新手还是经验丰富的厨师都能轻松掌握。希望大家能在家中享受到美味的家常饭菜，满足口腹之欲。