自制腊味煲仔饭的做法说明

湖北的朋友过春节时给了一袋家里自制腊肠，因为大学在湖北读的，对那一口真是恋恋不忘。

大米适量香肠1根盐适量土豆半个风味豆豉老干妈适量第1步.洗米，在米上平均铺一层香肠与土豆丁

第2步.电饭锅蒸熟，这时候其实口味较淡的朋友可以直接吃了，小厨娘口味较重，又加了老干妈和少量盐干炒

第3步.因为香肠里有油水，所以干炒可以不放油，只放老干妈，豆豉味的更好吃，少许盐干炒1-2分钟，香喷喷的腊肉饭就出锅啦

小贴士

这道食物的要点是香肠一定要正宗一定要香😄