厨房通风要求规范

一、通风要求

1. 厨房通风口应设在吊顶下面，以保证空气流通。

2. 厨房排烟口应安装在吊顶上，以防止油烟倒灌。

3. 厨房通风口应远离燃气热水器等易燃、易爆设备，以防止火灾事故发生。

4. 厨房通风口应定期清理，以保持空气流通。

二、卫生要求

1. 厨房地面应采用防滑、易清洁的材料，并定期清洁和维护。

2. 厨房墙面应采用耐热、易清洁的材料，并定期清洁和维护。

3. 厨房台面应采用防火、耐热、易清洁的材料，并定期清洁和维护。

4. 厨房排烟口应定期清理，以防止油烟积累。

5. 厨房应配备消毒设备，以防止食物污染。

三、安全要求

1. 厨房应安装燃气报警器，以防止燃气泄漏事故发生。

2. 厨房应有防火措施，如灭火器等。

3. 厨房应有防滑措施，以防止人员滑倒。

4. 厨房应有防虫措施，如安装纱窗等。