厨具清洁妙招

一、炊具的清洁

1. 砂锅清洁：砂锅上积聚的油污可以用淘米水浸泡，然后在锅内涂上湿润的百洁布，用粗糙的一面擦拭锅体，直到油污清洗干净。

2. 砧板清洁：切完鱼等味道较重的食物后，要使用洗洁精仔细刷洗砧板表面，并用清水冲洗干净，以免残留食物腐蚀砧板。

3. 锅具清洁：锅具清洗后，要擦干水分，并涂上一层薄薄的食用油，可以保持锅具的光洁度，延长使用寿命。

二、餐具的清洁

1. 碗盘清洁：碗盘在清洗时要注意手指的力度，避免划伤碗盘表面，同时要注意清洗干净碗盘内部的油污和残渣。

2. 筷子清洁：筷子要定期用开水消毒，并保持干燥，避免细菌滋生。

3. 杯子清洁：杯子在清洗时要先用清水冲洗一遍，再用洗洁精仔细刷洗杯口和杯身，最后用清水冲洗干净。

三、厨房设备的清洁

1. 炉灶清洁：炉灶要经常用湿布擦拭，清除油污和灰尘，保持炉灶的清洁卫生。

2. 油烟机清洁：油烟机要定期拆下来清洗，避免油污积聚，影响排烟效果。

3. 冰箱清洁：冰箱要定期清理内部的食物残渣和污渍，保持冰箱的清洁卫生。

四、食品存储与保鲜的技巧

1. 食品分类存储：食品要按照分类进行存储，避免交叉污染和细菌滋生。

2. 蔬菜保鲜：蔬菜要保持湿润，避免阳光直射和温度过高，可以延长保鲜时间。

3. 水果保鲜：水果要放在通风干燥的地方，避免潮湿和温度过高，可以延长保鲜时间。

4. 肉类保鲜：肉类要存放在低温环境中，避免细菌滋生和变质。

五、厨房环境的清洁

1. 地面清洁：厨房地面要经常用湿布擦拭，清除油污和灰尘，保持地面的清洁卫生。

2. 墙面清洁：厨房墙面要定期用湿布擦拭，清除油污和灰尘，保持墙面的清洁卫生。

3. 家具清洁：厨房家具要经常用湿布擦拭，清除油污和灰尘，保持家具的清洁卫生。