将青鱼煎着吃是一种很美味的吃法，不过很多人自己在家煎的时候都会出现粘锅的情况，下面小编给大家整理的煎青鱼的好吃做法有哪些，希望大家喜欢! 煎青鱼的好吃做法有哪些 煎青鱼的做法 材料：青鱼、食用油、酱油 做法： 1、青鱼洗净，去除内脏，备用。 2、锅烧热，放底油，加热至7分熟，放入青鱼，煎至一面金黄，翻面，以同样方法煎至另一面金黄即可。 3、将煎好的青鱼盛出，放入容器中，趁热倒入少许酱油，调味，就可以食用了。 PS：吃的时候可以配玉米饼食用，味道一级棒哦! 吃煎青鱼要注意什么 食用煎青鱼的时候，我们不仅要注意吃熟透了的煎青鱼，还要注意吃处理干净了的煎青鱼，以免引起身体上的不适。 另外，在吃煎青鱼的时候，我们要注意避开李子、牛羊油烹饪的食物以及白术、苍术等中药，否则会影响到其保健作用或者是药材的疗效。 青鱼怎么挑选 1、体型。一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关哦。 2、眼睛。如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦。 3、鱼鳃。如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还呈暗红色呢。 4、气味。如果青鱼闻起来有种腥臭味，代表不新鲜哦。一般来说带有腥味，但没什么异味的青鱼才是好的。 煎青鱼怎么不粘锅 1准备煎青鱼之前先把鱼洗净，控干水分后再用细盐稍腌一会，就可以准备下锅煎青鱼了。 2煎锅倒油烧至微热时，加放少许干淀粉与油混合均匀，开中火放入腌好的青鱼，煎至青鱼身双面金黄时出锅。 按这种方法煎青鱼绝对不会粘锅也不会破皮! 青鱼怎么保存 可以用塑料代密封好装在冰箱里，但建议最好趁新鲜时间吃。蒸发制冷时，冷冻品表面的水份被吸收，形成干缩，表层极细小的晶体溶解，空气随即填充这些晶体所让出的空间.对冷冻鱼来说：经久贮藏，水份蒸发较严重，不仅在重量上有所损失，而且会使肉体形成海棉状态和变成干焦的褐黄色，这样就使营养价值降低，鲜味减少了。 宝宝可以吃青鱼吗 青鱼是比较适合给宝宝吃的哦，因为青鱼的肉质比较细嫩，而且味道鲜美，脂肪含量丰富，加上它的刺比较大，很容易挑出来，还是比较适合给宝宝吃的。吃鱼可以补脑的，这句话并不是空穴来风，青鱼中含有丰富的DHA，相信大家在某些奶粉的广告中经常听到这个名词，它对大脑的发育是十分有益的，宝宝经常吃些青鱼可以补脑健脑，是很不错的食物哦! 青鱼怎么做给宝宝吃 1、给宝宝烹制青鱼时，最好做得清淡一些： 不要给什么水煮鱼或者酸菜鱼给宝宝吃，最适合宝宝的吃法还是清蒸或者煮鱼汤，这两种做法既清淡，又能保留青鱼更多的营养成分。 2、给宝宝吃青鱼时，一定要先挑干净里面的刺： 确保完全没有刺的鱼肉才是可以喂到宝宝嘴中的，而且还可以用青鱼煮鱼汤，放一些在宝宝的饭中，那么是一定会喜欢上吃青鱼的了。