宝宝馒头（玉米面蜜枣小馒头）的做法说明

宝宝1岁以后适合多吃点粗粮，对宝宝的便秘肠胃，包括促进宝宝的消化都非常有益，玉米面里包含的营养非常多，适合宝宝食用！

玉米面160白面240白糖15酵母3温水适量第1步.一切准备好食材，做起来不会手忙脚乱

第2步.把蜜枣切碎

第3步.白糖和酵母混合

第4步.倒入准备好的温水，温度和人体温差不多

第5步.倒入混合好的面粉，（把白面和玉米面混合）搅拌在一起

第6步.面团和光

第7步.放置温暖处发酵，至两倍大！

第8步.发酵好的面团取出，和一下

第9步.分成4个小剂子

第10步.拿一个剂子用擀面杖擀成圆饼，（不要太厚）铺上蜜枣

第11步.然后从蜜枣那一边把它们卷起，两个头收好

第12步.切成块

第13步.锅里加上水，铺上笼布，把馒头凉水下锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟，（如果锅盖有气眼用湿布盖上，不然进入冷气会影响馒头的口感）

第14步.30分钟以后关火，闷5分钟，就可出锅了!

小贴士

1、玉米面、白面是1：1的比例，喜欢吃软的，多加白面，切记不要多放玉米面，否则口感发硬！
2、发酵粉放白糖，可以更快地发酵，还能提升馒头的口感
3、发酵粉的水与人体温度差不多
4、冷水蒸，如果锅盖上用出气孔，要用湿布盖着，防止冷空气进入锅里影响馒头的口感和形状状