黑芝麻麻糬吐司的做法说明

原料：（450克吐司盒一个）

高粉230克麻糬预拌粉25克黑芝麻20克糖40克盐1/2小匙酵母1小匙全蛋液30克水120克黄油25克第1步.后油法将除黑芝麻外的所有原料揉至扩展阶段

第2步.将面团按扁后放入黑芝麻

第3步.黑芝麻均匀的揉入面团

第4步.基础发酵

第5步.分割、滚圆，室温松弛20分钟

第6步.整形

第7步.二次发酵后表面刷全蛋液

第8步.烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟