学古人用茶水来煮饭丨茶水小米饭&野菜炒豆腐 · 圆满素食的做法说明

茶水可以煮粥、煮饭
这是古籍里有记载的
今天给大家介绍茶水煮小米饭
茶、米的清香融在一起，美极了
配着野菜炒的豆腐
一下穿越了……

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茶叶适量糯小米适量豆腐适量木耳适量生姜末适量辣椒适量野菜适量生蘸酱油适量盐适量蔬菜鲜适量香油适量第1步.茶水小米饭做法： 先把茶叶洗干净

第2步.用开水泡在一边，然后去准备米

第3步.这里的小米是糯小米，米淘洗干净以后，用漏勺过滤

第4步.放它体积一倍的茶水，也就是多少米放多少水

第5步.开火，煮开后转中火

第6步.到水即将干的时候，关火盖盖，焖几分钟。然后开最小火或保温，几分钟就可以端起来了。一边煮饭一边准备菜，不耽误的

第7步.这是炒好菜以后盛起来的

第8步.豆腐炒野菜做法:

第9步.豆腐洗干净，用干净的洗碗布轻轻吸干水分。锅里放油，烧热后，把切好的豆腐一块块放下去，不要堆起来，否则容易烂

第10步.一面煎硬以后，先晃动锅子，然后用铲子轻轻翻动

第11步.几面都炒黄以后，放木耳、生姜末、辣椒碎，继续炒一两分钟

第12步.把野菜放下去，炒到倒扳，放生蘸酱油、盐、蔬菜鲜、香油，翻匀起锅

第13步.炒好装盘

小贴士

1、家里若有没喝得了的茶叶，有办法处理了。所有茶叶，包括你喜欢的、可以吃的香草、香花等，都可以泡茶煮饭。茶水可以煮粥，也可以煮干饭（大米或杂粮）等，这个在古籍里有记载的，古人很多都是不用白水煮饭的。

2、同理，老的野菜也可以煮水煮饭。