家庭聚餐菜谱大全：简单两桌

一、第一桌

1. 凉拌黄瓜

2. 蒜泥白肉

3. 鱼香肉丝

4. 酸辣土豆丝

5. 麻婆豆腐

6. 炒时蔬

二、第二桌

1. 红烧肉

2. 糖醋排骨

3. 宫保鸡丁

4. 回锅肉

5. 炒时蔬

6. 米饭或馒头

三、菜品介绍

1. 第一桌

（1）凉拌黄瓜：将黄瓜洗净，拍碎后切成小段，加入盐、醋、生抽、香菜、蒜末等调料拌匀即可。

（2）蒜泥白肉：将五花肉煮熟，切成薄片，搭配蒜泥、酱油、醋、香菜等调料食用。

（3）鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽腌制片刻，再搭配木耳、胡萝卜、葱姜蒜等调料炒制而成。

（4）酸辣土豆丝：将土豆去皮洗净，切成细丝，加入盐、醋、辣椒等调料炒制而成。

（5）麻婆豆腐：将豆腐和肉末一起炒制，加入豆瓣酱、花椒等调料，最后勾芡收汁。

（6）炒时蔬：可根据季节选择不同的时蔬进行炒制，例如西兰花、豆角、青椒等。

2. 第二桌

（1）红烧肉：将五花肉切成小块，煸炒出香味后加入冰糖、料酒、生抽等调料炖制而成。

（2）糖醋排骨：将排骨切成小段，用盐、料酒腌制片刻，再加入糖、醋、番茄酱等调料炒制而成。

（3）宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜末、花椒等调料炒制而成。

（4）回锅肉：将五花肉切成薄片煸炒出香味后加入豆瓣酱、豆豉等调料炒制而成。