家庭聚会菜谱

一、目录

1. 凉拌黄瓜

2. 红烧排骨

3. 家常牛蛙煲

4. 清蒸鱼

5. 西红柿炒鸡蛋

6. 家常豆腐煲

7. 醋溜土豆丝

8. 甜豆花

二、文章

在每个家庭的记忆中，聚会的味道总是与美味的菜肴紧密相连。家庭聚会不仅仅是为了团聚，更是为了享受那份独特的家的味道。今天，就让我们一起分享这份家庭聚会的菜谱，让美味伴随欢笑，让记忆留下温馨。

1. 凉拌黄瓜清爽可口的凉拌黄瓜是夏日聚会的首选。将黄瓜洗净切片，用盐腌制后挤去水分，再加入醋、糖、蒜末等调料拌匀，即可享用这份酸甜适口的凉拌黄瓜。

2. 红烧排骨红烧排骨色泽红亮，肉质鲜嫩。选用猪肋排，焯水后煎至两面金黄，再加入姜片、料酒、生抽等调料炖煮至排骨酥烂，最后收汁即可。这道菜肴让人回味无穷。

3. 家常牛蛙煲选用新鲜的牛蛙，切成块状后与姜蒜爆炒，再加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜炒熟。最后加入调料焖煮片刻，这道美味的家常牛蛙煲就完成了。

4. 清蒸鱼选用新鲜的鱼类，处理干净后用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制片刻，再拿出鱼放入盘中（两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟即可。这道清蒸鱼肉质鲜嫩，原汁原味。

5. 西红柿炒鸡蛋将打散的鸡蛋液倒入热油中，炒至凝固后盛出。再下西红柿翻炒，加入鸡蛋块，调入盐、糖等调料即可。这道菜色香味俱佳，是家庭聚会的必备菜品。

6. 家常豆腐煲将豆腐切成块状，用油煎至两面金黄。再加入蒜末、姜片、肉末等调料炖煮片刻，最后加入水淀粉勾芡即可。这道菜味道鲜美，营养丰富。