爱尔兰炖羊肉的做法说明

到了吃羊肉的好时候，除了传统的红烧羊肉炖萝卜吃得满嘴油腻满嘴香，或者是白切羊肉的清香，偶尔也可以看看鬼佬们怎么吃羊肉。

羊肉1公斤土豆400克胡萝卜400克洋葱2个欧芹一把牛肉高汤1罐盐研磨白胡椒西芹百里香葱欧芹茎香叶1.西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块和盐、胡椒调味，洋葱和欧芹切碎。

2.混合西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱作扎进香料袋

3.加热牛肉高汤直至微微沸腾，羊肉放入汤锅待用

4.高汤倒入放置羊肉的锅中，加热至微微沸腾继续微火炖煮1小时，其间记得撇去浮沫

5.将洋葱、香料袋、胡萝卜、土豆以及香料放入锅中，重新加热至沸腾后，加入盐和胡椒继续炖煮半小时，让胡萝卜变软入味。

6.最后撒上欧芹碎，出锅，享用吧！