豆腐1盒鸡蛋1个葱2根盐适量糖适量蒸鱼豉油（或 生抽）适量黑鸡纵适量赤松茸适量花菇适量黄金针菇适量海鲜菇适量黑木耳适量鹿茸菇适量虎奶菌适量黄油适量第1步.葱 去根 洗净

第2步.菌菇 取适量 洗净

第3步.菌菇 切片 鸡蛋 去壳 打成蛋液 豆腐 去覆盖薄膜 划小块 葱 切葱花

第4步.取一口锅 放入适量黄油 待油融化

第5步.放入 菌菇（除了黑木耳 后放）煸炒

第6步.加适量水 没过食材 大滚 加1小勺糖、1汤勺蒸鱼豉油 加黑木耳、豆腐 加入蛋液 略搅拌

第7步.再次大滚 加入适量盐 撒上葱花 即可