羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。你都知道哪些葱爆羊肉的做法呢?接下来学习啦小编为你分享葱爆羊肉的做法。 　　葱爆羊肉的食材准备 　　葱爆羊肉的具体做法步骤 　　1.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。 　　2.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。 　　3.抓拌均匀。 　　4.锅中放油，油热下大葱。 　　5.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。 　　6.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。 　　7.羊肉炒变色，就可将“5”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。 　　葱爆羊肉做法制作技巧 　　1.羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。 　　2.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。 　　3.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。 　　4.能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉，更加有味。 猜你喜欢： 1.羊肉怎么炖好吃又营养 2.羊肉的5种好吃做法 3.炖羊肉汤10种不同的可口做法推荐 4.炖羊肉怎么做才好吃 5.怎样炖羊肉好吃