蛋糕制作技术培训班

一、培训目标

本培训班致力于培养学员掌握蛋糕制作的基本技能，包括原料选择、配料比例、烘焙技巧以及装饰艺术等。通过系统的理论学习和实践操作，使学员能够独立完成各类蛋糕的制作，并具备一定的创新和研发能力。

二、培训内容

1. 蛋糕基础知识：原料种类及特性、烘焙原理及工具使用。

2. 基本蛋糕制作：海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕等。

3. 蛋糕装饰艺术：糖霜、奶油霜、巧克力等装饰技巧。

4. 蛋糕创新与研发：根据市场需求，设计新口味、新样式蛋糕。

三、培训形式

1. 理论授课：通过讲解、演示，使学员全面了解蛋糕制作的理论知识。

2. 实操练习：学员在导师指导下进行实践操作，培养动手能力。

3. 小组讨论：鼓励学员分享经验，提高团队协作与创新能力。

四、培训师资

本培训班由具有丰富经验的烘焙师担任讲师，他们具备扎实的专业知识和教学经验，能够为学员提供优质的培训服务。

五、培训时间与地点

1. 时间：共计5天，每天8小时。

2. 地点：XX烘焙学院培训中心。

六、结业证书

完成培训并通过结业考试的学员将获得由XX烘焙学院颁发的结业证书，证明其已掌握蛋糕制作的基本技能。

七、课程费用

1. 费用：人民币5000元/人。

2. 费用包括培训费、材料费及结业证书等费用，不包括交通住宿费。

八、招生对象

面向对蛋糕制作感兴趣的学员，无年龄、性别限制。欢迎有志于从事烘焙行业或对烘焙有浓厚兴趣的学员报名参加。