水煮猪肝咬起来很有嚼劲。因为我有点贫血，所以经常买少量的猪肝作为补充。水煮猪肝的味道比炒猪肝淡很多。如果不喜欢猪肝的味道，也可以沾酱吃。准备工作也超级简单。