粤菜由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，除了正式的菜点之外，小吃的制作也很精巧。学习啦小编给大家分享粤菜小吃怎么做好吃，希望大家喜欢。 　　粤菜小吃做法一：蜜豆马蹄糕 　　用料：马蹄粉125克，白糖150克，红蜜豆150克，水750克，食用油少量 　　做法： 　　1. 准备材料 　　2. 马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆 　　3. 锅里放白糖和250ml的水，煮成糖水 　　4. 将蜜豆加入糖水稍煮，可倒小勺生粉浆勾芡 　　5. 将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆，和匀成半熟粉浆 　　6. 取一平整的平盘，刷少量食用油，倒入粉浆 　　7. 用中大火蒸20分钟成透明状 　　8. 待其冷却脱模 　　9. 切成菱形状 　　10. 平底锅刷少量油，将蜜豆马蹄糕煎香即可 　　11. 又香又甜又Q的马蹄糕 　　粤菜小吃做法二：油炸角仔 　　材料 　　面粉1000g、鸡蛋6个、红糖3砖，清水大约500ml，花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml 　　做法 　　1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅 　　2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水 　　3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的) 　　4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成 　　5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口 　　6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可 　　7、凉了再吃啊，香脆可口 　　粤菜小吃做法三：粤式猪肉虾饺 　　材料 　　猪肉末110克，切碎的水芥30克，罐装菱角半罐(220克装)，沥干后切碎，葱2棵，切碎，蚝油1汤匙，芝麻油1汤匙半，蒜1头，捣碎，酱油1茶匙，白胡椒粉1撮，盐1撮，馄饨皮40张，鲜虾450克，去壳并抽去背部黑线 　　做法 　　1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐拌匀。 　　2.在每张馄饨皮里放1/2茶匙的馅，放一个虾在馅上，将馄饨皮边缘略微沾湿，将馅对折包起来并用手指按紧，形成一个严实的半圆，要确保别把空气包在里面。 　　3.开中火在大煎锅里用油煎饺子15分钟，煎到一半时翻一面。或者，将它们放在烧开的水里煮10分钟，沥干后放在鸡汤里吃。 　　猜你喜欢： 1.粤菜早茶凤爪做法 2.粤菜招牌菜及其简单做法大全 3.粤菜特色菜小笼包的做法 4.粤菜猪脚菜名及做法 5.粤菜蒸菜的简单家常做法大全 6.粤菜早茶凤爪的做法