一次发酵的蒸面包(椰香迷你葡萄卷)的做法说明
蒸面包,好吃不上火,没有烤箱的同志们的福利!比馒头包子简单,虽然人家外表没有烤出来的光鲜亮丽,但是人家健康吖!
好吧,我招供,其实是做迷你奶油葡萄卷的时候烤箱坏了-_-||不过尝了下蒸出来的面包一下子就喜欢上了那口感,比烤的更Q弹,第二天冷了也不硬,不用加热就能直接吃!而且豆豆说外面确实吃到过蒸面包,好吧,歪打正着咯~
小贴士
液体量自己根据吸水性调节,蛋液加牛奶总量140克左右,如果有剩下蛋液正好可以刷表面
蒸面包,好吃不上火,没有烤箱的同志们的福利!比馒头包子简单,虽然人家外表没有烤出来的光鲜亮丽,但是人家健康吖!
好吧,我招供,其实是做迷你奶油葡萄卷的时候烤箱坏了-_-||不过尝了下蒸出来的面包一下子就喜欢上了那口感,比烤的更Q弹,第二天冷了也不硬,不用加热就能直接吃!而且豆豆说外面确实吃到过蒸面包,好吧,歪打正着咯~
液体量自己根据吸水性调节,蛋液加牛奶总量140克左右,如果有剩下蛋液正好可以刷表面