金鼎厨艺

带鱼烧大头虾的做法

  • 1
    食材:大头虾(已清洗)、带鱼(已剪去鱼头去内脏洗净)、姜片、香葱。
  • 2
    将带鱼放在案板上切成段。
  • 3
    起锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄。
  • 4
    接着,合入大头虾,搁入姜片、加适量的料酒。
  • 5
    加适量的酱油。
  • 6
    加适量的盐。
  • 7
    加适量的零卡糖。
  • 8
    加适量的清水。
  • 9
    调味烧煮开。
  • 10
    然后,烧煮至汤汁差不多了,搁入香葱即成。