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淡奶油150ml芒果2个鱼胶片3片芝士片4片白砂糖2勺芝士饼干两包(180g)黄油适量1.将饼干压碎,拌入已融化的黄油中,倒入8寸活底蛋糕模具,铺平,放入冰箱备用。
2.用一个半的芒果切片,剩下一半切成小颗粒备用。
3.将鱼胶片沁入水中,等其软化这段时间将淡奶油打发。
4.将打发后的奶油,芒果片,芝士片,两勺白砂糖全部放入搅拌器中搅拌。
5.将软化后的鱼胶片放入微波炉加热20秒,使其变为溶液,倒入搅拌器搅拌均匀。
6.取出冰箱里的蛋糕模具,将先前切好的芒果颗粒均匀洒在饼干上,再倒入搅拌好的奶油,将表面抹平。
7.盖上保鲜膜,放入冰箱,4、5个小时后可食用。