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1将排骨放入冷水锅中煮开
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2打开锅，取出并彻底冲洗
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3辅料：葱、姜、蒜、八角、香叶
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4在炒锅中倒入适量的油，与平时炒菜的量差不多。加入一小块冰糖，炒至颜色变成棕色
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5爆香冰糖，加入葱姜蒜爆香
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6加入排骨翻炒
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7倒入适量料酒搅拌均匀
- 8倒入适量生抽翻炒至变色
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9加入八角和月桂叶
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10倒入适量的开水，抹在骨头上
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11大火煮沸，然后小火煮至排骨快熟。加入土豆球
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12加入适量盐，煮一会儿
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13用大火将汤收干，然后从锅中取出。汤不要太干。米饭和汤拌在一起会很香
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14成品撒上一些香菜
