土豆2个辣椒粉4勺（看个人吃辣程度放吧）花椒1勺豆瓣酱1大勺小葱1根蒜两瓣香菜一小撮1.土豆刮皮洗干净，切条状备用

2.葱切小，蒜切成蒜蓉，香菜切小断

3.热锅热油，炸土豆至熟

4.土豆捞出，不关火，让油继续热着

5.在土豆上当葱蒜香菜，花椒，辣椒粉，豆瓣酱

6.将热油浇在料上，呛出香味，拌匀后可食用

小贴士

1.辣椒花椒根据个人口味酌情添加，一定要用热油呛出葱蒜的香味
2.豆瓣酱偏咸，如要放盐应当适量
3.热油烫手，可以用锅铲铲出浇在佐料上