可乐不仅常被当作饮料饮用，还可以入菜烹饪调味。用可乐来制作卤蛋也是很美味的。下面学习啦小编给大家分享了可乐卤蛋的做法，快来试试吧。 　　可乐卤蛋食材准备 　　可乐卤蛋的制作过程 　　1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。 　　2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。 　　3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。 　　4.再加入老抽。 　　5.加入250毫升可乐。 　　6.加盖煮上5分钟出香味。 　　7.然后放入所有蛋类。 　　8.继续煮上10分钟，加入盐调味。 　　9.再加入少许鸡精关火。 　　10.加盖子焖至2-3个小时入味即可。 　　小贴士 　　鸡蛋可以在表面划上几刀，可以更好的入味。 　　卤蛋料包非常方便，超市调味品货架就可买到，如果没有就用大料，桂皮，香叶，小茴香，草果代替。 　　卤蛋上色就可关火，然后焖至，时间越长卤蛋越入味好吃。 　　可乐卤蛋的简单做法 　　主料： 　　鸡蛋8只，可乐一瓶600ml. 　　调料： 　　大料3个，花椒20粒，香叶5片桂皮1小块，盐1小勺，生抽3大勺，老抽1大勺，清水100ml.(可不放) 　　做法： 　　1、取出冰箱冷藏的鸡蛋回温，洗净后冷水上锅蒸。(可同时焖米饭，节能) 　　2、蒸好后取出鸡蛋浸入冷水两分钟，剥去蛋壳。 　　3、锅里倒入一瓶可乐，放入生抽和老抽。 　　4、放入花椒、大料、香叶和桂皮。 　　5、放入鸡蛋。 　　6、倒入盐，此时会有泡沫产生。 　　7、倒入清水，没过鸡蛋。 　　8、大火烧开五分钟后，改小火再煮10分钟关火。 　　把鸡蛋继续浸泡在可乐液里，天气热也可以连汤放凉后放入保鲜盒放入冰箱冷藏一晚再食用。 　　小贴士 　　1、不论蒸煮鸡蛋一定要回温，不然骤冷骤热鸡蛋容易炸裂。 　　2、冷水下锅缓慢升温也不容易裂。 　　3、煮鸡蛋可以在水里放一小勺盐。 猜你感兴趣： 1.鸡蛋披萨好吃又好看的做法图解 2.在家怎么腌乡巴佬鸡蛋 3.如何制作肉酿鸡蛋 4.鸡蛋发糕的美味好吃做法图解 5.鸡蛋炒洋白菜简单又好吃的做法图解 6.如何用烤箱做酸奶蛋糕简单又好吃 7.奥利奥鸡蛋仔美味又健康的做法