制作红枣麦芽脆饼的说明枣麦芽脆饼

红枣含有多种维生素和矿物质，能有效缓解强力药物的刺激，其中维生素C含量最高。与维生素P一起，可以改善人体的毛细血管，对高血压、心血管疾病患者大有裨益。

麦芽糖35克，无核红枣蜜饯40克，低筋面粉250克，细砂糖100克，盐35克，小苏打粉1克，奶粉1克，10克。步骤一、黄油软化后切成小块，加入糖、盐、麦芽糖小火加热搅拌至完全融化

Step 2. 离火，加入红枣碎拌匀，待凉

第3步.加入过筛的粉末

步骤4.用刮刀切割搅拌至干粉状，然后压成球状直至光滑

步骤5.放入塑料袋中，稍微压扁，冷藏60分钟

步骤6.将面团放在两张不粘纸之间，用擀面杖擀平

步骤7、将面团擀成0.5厘米厚，在表面戳孔，切成小长方形，间隔放入烤盘中， 170度10分钟左右

提示

1.面团表面戳洞，可能是因为加了很多红枣的缘故。这会导致面团在烘烤过程中出现更多间隙和不规则的凸起。所以要戳洞让空气逸出。