怎么做出脆脆的饼

要做出脆脆的饼，可以按照以下步骤进行：。

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材料：。

- 200克面粉。

- 100克牛油。

- 50克白糖。

- 1个鸡蛋。

- 适量的盐。

- 适量的水。

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步骤：。

1. 将面粉、牛油、白糖和盐放入一个大碗中。用手指将牛油搓碎，直到与面粉混合均匀，形成颗粒状的面团。。

2. 在面团中心打一个小坑，将鸡蛋倒入。然后用叉搅拌，逐渐将面粉混合到鸡蛋中，直到形成一个均匀的面团。如有需要，可以适量加入一些水来将面团搅拌至湿润。。

3. 将面团放在桌面上，用手掌将其揉搓至光滑，并在表面撒上一些面粉，以防止黏连。。

4. 将面团稍微压扁，然后用擀面杖将其慢慢擀成薄片状。注意力量均匀，以保证饼的厚度一致。。

5. 用饼干切割器或刀具，将面团切割成所需的形状，如圆形、方形等。。

6. 将切好的饼放在烤盘上，用叉子在饼的表面轻轻地戳上一些小孔，这样可以防止饼在烤的过程中产生气泡。。

7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟或直到饼的边缘呈金黄色。。

8. 取出烤好的饼，将其放在冷却架上放凉。。

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通过按照以上步骤，你就可以制作出脆脆的饼了。这种饼可以作为下午茶的点心，或者搭配咖啡或茶一同享用。希望你能成功制作出美味的脆脆饼！。