螃蟹的做法蒸

材料准备

螃蟹一对（约500-600克）；生姜约20克；葱1/2根；料酒适量；盐适量

步骤说明

1. 螃蟹洗净切成4部分

2. 生姜去皮切成薄片，葱切成段备用

3. 锅中加入足够的水，水开后加入生姜片，葱段，料酒和适量的盐

4. 水沸腾后，将螃蟹放入锅中用大火蒸10分钟

技巧提示

1. 蒸蟹时不要用太大的火，否则容易糊底

2. 蒸的时间不宜过长，否则蟹肉容易变老

3. 脚先压碎对于吃蟹的人来说更为方便

食用方法

1. 取出螃蟹，放入盘中

2. 待螃蟹稍微降温后，可以趁热食用

3. 蘸上适量的醋和姜丝更佳

没错，这就是螃蟹的做法——简单易学，简单易做，不管是对于初学者还是老手来说都是完美的选择。下次你可以试一试，相信它会成为你的家常菜之一。