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1准备蔬菜和自制大馄饨
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2采摘新鲜野荠菜的黄叶，浸泡洗净
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3将沸水倒入锅中，焯至变色后捞出
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4放凉，挤出水份，然后放入厨房机器中研磨
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5将准备好的葱姜和前腿肉洗净切成小块
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6一一放入厨房机器中搅拌成肉末
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7将搅拌好的荠菜和肉末放入盆中
- 8搅拌均匀加入盐、味精和葵花子油，继续搅拌至面筋熟，荠菜肉馅就做好了
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9取一张大馄饨皮，放入少许荠菜和猪肉馅
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10两个角加点水，包成元宝状
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undefined15放入菜锅中，加入少许味精调味即可关火
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16将一勺牦牛肉酱舀入酱盘中，制成粘稠酱
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17吃饭吧
