金鼎厨艺

香蕉煎饼的做法

  • 1
    将鸡蛋加入糖粉中,搅拌均匀
  • 2
    倒入牛奶搅拌均匀
  • 3
    筛入低筋面粉,轻轻搅拌
  • 4
    将黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀,静置约20分钟
  • 5
    将剩下的材料过筛
  • 6
    将平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动平底锅,将面糊摊成圆饼
  • 7
    等到表面凝结成半透明
  • 8
    将面团放在那里晾干并冷却
  • 9
    此时将淡奶油放入无油无水的盆中,加入细砂糖,用打蛋器搅打。提起搅拌器,直到它出现一个小尖角
  • 10
    在冷却的奶皮上加入一勺淡奶油
  • 11
    放入一小块去皮的香蕉
  • 12
    再抹一点奶油,然后对折两次,包起来
  • 13
    吃的时候,嘴朝下,用刀从中间轻轻切开
  • 14
    美味佳肴!