小哥哥爱心周末餐之腊肠什锦蛋炒饭的做法说明

好吃到爆炸！论如何提升蛋炒饭的高级感～

鸡蛋2个胡萝卜半根青椒半根自制腊肠半根葱花一小段蒜末2瓣隔夜米饭250g盐适量第1步.胡萝卜、青椒、腊肠切成丁，准备葱花、蒜末，鸡蛋搅匀

第2步.热锅凉油，放入葱花、蒜末，炒香

第3步.放入胡萝卜、青椒、腊肠，大火炒至30秒，盛出备用

第4步.热锅凉油，放入打好的鸡蛋液

第5步.鸡蛋稍微定型后放入隔夜米饭，调成中火，充分翻炒，可以用勺子底部敲打米饭块，保证米饭均匀受热

第6步.中火炒至3分钟，转大火，放入炒好的胡萝卜等

第7步.炒匀后放入食盐，即可出锅

小贴士

1. 隔夜米饭口感最佳
2. 不要放姜末，会辣
3. 腊肠本身有咸味，盐要少放些
记得要和心爱的人一起吃哦～