108道儿童营养餐的做法

儿童营养餐对于孩子的成长发育至关重要。下面将介绍108道儿童营养餐的做法，包括鸡蛋羹、蔬菜沙拉、番茄炖牛腩、蒸鳕鱼、鸡丝凉面、紫菜蛋花汤、牛奶馒头、肉松面包和蔬菜饼等。

一、鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道简单易做的儿童营养餐。将鸡蛋打散，加入温水、盐和少许生抽，搅拌均匀。将蛋液过滤掉蛋筋和蛋白筋，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。将蛋液放入蒸锅中，大火蒸10分钟，关火后焖5分钟即可。

二、蔬菜沙拉

将各种蔬菜洗净切碎，加入沙拉酱拌匀即可。可以加入一些水果，如苹果、香蕉等，增加口感和营养。

三、番茄炖牛腩

将牛腩切成小块，焯水去血水备用。番茄切小块备用。锅中加入少许油，放入姜片、蒜末煸炒出香味，加入牛腩煸炒至变色。加入番茄块煸炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加盐调味即可。

四、蒸鳕鱼

将鳕鱼去鳞去内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分。将葱姜蒜切末，撒在鱼身上，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，关火后焖5分钟即可。

五、鸡丝凉面

将面条煮熟后过冷水备用。鸡胸肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。将黄瓜、胡萝卜切成丝备用。将腌制好的鸡丝煮熟备用。将面条和蔬菜丝放入碗中，加入鸡丝和调料拌匀即可。

六、紫菜蛋花汤

将紫菜剪成小块备用。鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，放入紫菜煮开。倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下即可。最后加入盐调味即可。

七、牛奶馒头

将面粉和发酵粉混合均匀，加入温水和牛奶揉成面团，盖上湿布发酵至原来的两倍大。将面团揉匀后擀成面皮，折叠成层次状。将层次状的面团揉成馒头形状，放入蒸锅中蒸熟即可。

八、肉松面包

将面粉、发酵粉、盐混合均匀，加入温水和牛奶揉成面团，盖上湿布发酵至原来的两倍大。将面团揉匀后擀成面皮，涂抹上肉松馅料，卷起来切成小段，放入烤盘中烤熟即可。

九、蔬菜饼

将各种蔬菜洗净切碎备用。面粉中加入温水和盐揉成面团，盖上湿布发酵至原来的两倍大。将面团擀成面皮，涂抹上蔬菜馅料，卷起来切成小段，放入平底锅中煎熟即可。

以上就是108道儿童营养餐的做法介绍，希望能够帮助到您。在给孩子提供营养的同时，也要注重食物的口感和多样性，让孩子吃得健康快乐！