日式料理菜单大全

一、前菜类

1. 海藻沙拉：用海藻和蔬菜制作的凉拌菜，口感鲜美，开胃。

2. 中华冷面：用面条和蔬菜制作的凉拌菜，口感爽滑，酸甜可口。

3. 鱼子酱豆腐：用豆腐和鱼子酱制作的凉拌菜，口感细腻，咸鲜适中。

二、刺身类

1. 三文鱼刺身：新鲜的三文鱼切片，搭配芥末和酱油食用，口感鲜美。

2. 北极贝刺身：新鲜的北极贝切片，搭配芥末和酱油食用，口感鲜嫩。

3. 鲷鱼刺身：新鲜的鲷鱼切片，搭配芥末和酱油食用，口感细腻。

三、烤物类

1. 烤鳗鱼：新鲜的鳗鱼经过烤制后，口感鲜美，外皮酥脆。

2. 烤三文鱼头：三文鱼头经过烤制后，口感鲜嫩，肉质细腻。

3. 烤牛舌：牛舌经过烤制后，口感鲜嫩，酱汁浓郁。

四、炸物类

1. 天妇罗：各种蔬菜和海鲜裹上面糊后油炸，口感酥脆，味道鲜美。

2. 炸鸡块：鸡肉块裹上面糊后油炸，口感酥脆，味道鲜美。

3. 炸虾：虾裹上面糊后油炸，口感酥脆，味道鲜美。

五、煮物类

1. 牛肉火锅：用牛肉、蔬菜等食材制作的火锅，口感鲜美，营养丰富。

2. 寿喜烧：用牛肉、蔬菜等食材制作的火锅，口感鲜美，酱汁独特。

3. 味噌汤：用味噌和各种食材制作的汤品，口感浓郁，营养丰富。

六、寿司类

1. 握寿司：用寿司饭和海鲜制作的寿司，口感鲜美，营养丰富。

2. 卷寿司：用寿司饭和各种食材制作的寿司卷，口感丰富多样。