金鼎厨艺

酸菜炖排骨的做法

  • 1
    排骨入沸水焯烫去除杂质
  • 2
    放入高压锅中,加入葱段和姜片,添入适量水,调入盐和鸡精,煮熟
  • 3
    酸菜洗净切丝
  • 4
    再根据咸度和酸度进行适当的浸泡和冲洗
  • 5
    粉条泡软
  • 6
    锅内放油,放入葱和干辣椒炒香
  • 7
    放入酸菜翻炒
  • 8
    排骨煮好啦
  • 9
    将排骨和汤一起倒入酸菜中
  • 10
    煮开后,加入粉条同煮,煮熟装盘即可