鱼香杏鲍菇的做法

2023-09-16 08:20

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杏鲍菇切粗一点的丝备用。
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锅里加入适量水，煮开后下杏鲍菇焯软。
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焯好的杏鲍菇捞出挤干水分备用。
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青椒，胡萝卜和木耳切丝备用。
5
用生抽，醋，白糖，料酒，老抽，鸡精，盐和淀粉水调一个料汁备用。
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锅中加入适量色拉油，油热下郫县豆瓣酱炒出红油。
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放入葱姜蒜炒出香味。
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下胡萝卜丝和木耳丝翻炒。
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胡萝卜稍微软了就下青椒丝翻炒。
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最后下杏鲍菇丝，下料汁翻炒均匀，汁收浓后即可出锅。
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鱼香味浓郁，杏鲍菇口感像肉一样好吃。
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配上米饭特别下饭。