金鼎厨艺

🐝可爱的小蜜蜂卡通包的做法和步骤图解

🐝可爱的小蜜蜂卡通包的做法说明

这年头,生活条件好了,辛勤的小蜜蜂都变得胖嘟嘟了😂

自发面粉-身体150克南瓜泥90克自发面粉-棕色80克可可粉20克清水适量第1步.蒸南瓜泥,蒸到熟透软烂.

第2步.搞定南瓜泥后,开始制作黄色面团,加水量不超过面粉和南瓜泥总量的一半,慢慢加,别着急.

第3步.撸起袖子加油干💪,像洗衣服那样的揉面.

第4步.还不够细腻,继续加油干.

第5步.揉到像婴儿肌肤那样的细腻光滑.

第6步.装盘内,保鲜膜覆盖,发酵到1.5-2倍左右.

第7步.戳一小孔,不塌陷就可以了.

第8步.撕开有丝丝缕缕的样子,也代表发酵过关.

第9步.第一次发酵完再次揉面排气,一直揉,直到看到切面很细密整齐没有气孔.

第10步.以上类似的方法制作棕色面团和白色面团.

第11步.每一次蜜蜂的身体揉成一头圆滑一头微尖的形状.

第12步.棕色面团擀平切条备用.

第13步.棕色切条沾水贴在蜜蜂身体.

第14步.半圆形做尾巴用的,也是沾水粘上去.

第15步.尾巴处捏个小尖角代表蜜蜂的刺.

第16步.眼睛,嘴巴,翅膀也沾上.

第17步.水烧开再放进去,蒸个10分钟,切记关火后静待几分钟再掀开锅,以免回缩.

第18步.肥嘟嘟的小蜜蜂来啦❤️

第19步.侧面也看看.

小贴士

1.这次的白色面团纯粹是小麦粉,刻意不发,个人不喜欢面发后肥嘟嘟的翅膀,不介意的亲,白色面团照样可以发面哦.
2.放锅里蒸的时候,蜜蜂的小尾巴不要碰到锅边,否则蒸完就烂尾了.