金鼎厨艺

香炸鸡柳的做法

  • 1
    鸡胸肉切成条
  • 2
    加入奥尔良烤肉料
  • 3
    加入5克水
  • 4
    搅拌均匀,腌制30分钟
  • 5
    炸粉倒入水和成面糊
  • 6
    倒入腌好的鸡柳,使每条鸡柳都沾上面糊
  • 7
    将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉
  • 8
    沾好就是这样
  • 9
    做好全部
  • 10
    锅中倒入适量植物油
  • 11
    油温七成热时放入鸡柳炸制(鸡柳需要一条一条的放入油锅,如果一起放会粘在一起)
  • 12
    炸大约二分钟左右,鸡柳定型,捞出沥干油
  • 13
    油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右
  • 14
    捞出沥干油,装盘即可。香酥可口,可以沾番茄酱,也可以撒上椒盐,味道更佳。