豆豉炒苦瓜的做法

2023-10-07 15:01

1
准备好材料，苦瓜和韭菜分别洗净；
2
苦瓜去籽，切片，用盐腌3分钟，洗去盐，沥干；
3
热锅，将苦瓜煎至六成熟，捞出； PS：不需要加盐；
4
锅烧热，倒入油，小火将豆豉、葱段炒香；
5
改大火，加入炒好的苦瓜；
6
加入盐和葱翻炒均匀。
7
苦瓜是夏季清热嫩肤豆豉的最佳选择。