萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃 ，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。下面小编给大家整理的萝卜丝饼的简单做法，希望大家喜欢! 萝卜丝饼做法 1、萝卜去皮，刨丝。 2、将面粉直接和在萝卜丝里。 3、加盐巴和味精味精也可以不放，记着千万别放水。 4、将面粉和萝卜丝和匀。 5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。 6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。 7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥，不失为一顿美味早餐。 萝卜丝饼好吃做法 1、将白萝卜洗净，去皮，擦成丝。 2、用盐腌制片刻，等到萝卜丝出水后，攥干水分，拌入味精、葱花。 3、面粉加水、少量盐，和成面团。 4、面团搓成长条后，揪成大小相同的剂子。 5、擀开，包馅，封口，压成饼状。 6、锅内加少许油，让锅底都沾上油，放入饼子，小火慢慢煎至两面金黄即可。 萝卜丝饼做法推荐 1、白萝卜属温性，有除痰润肺，解毒生津的功效，要选择光滑有水分的白萝卜，十个萝卜丝饼需要白萝卜的量700克。 2、用擦丝板把萝卜擦成均匀的萝卜丝，放入开水中焯2-3分钟，焯好的萝卜丝用手挤出部分水分备用。 3、火腿肠50克切丁备用。加入火腿肠提香的作用。 4、粉丝40克用温水泡发后用刀切碎。 5、将处理过的萝卜丝、火腿丁、粉丝放在一起加入适量的香油、蚝油、味素、糖、胡椒粉、盐搅拌均匀，萝卜丝饼的馅就做完了。 6、萝卜丝饼要凉水和面，就是常温的水，高筋面粉400克，慢慢的加入210克水做成面团。 7、把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。 8、饧好的面团光滑有弹性，不粘手。 9、将饧好的面团做成30克大小的剂子。 10、将做好的剂子做成薄厚适中的长方形，放入平底的容器中加入植物油侵泡15分钟，油要刚好把剂子覆盖上。 11、侵泡完的剂子放在面板上整理一下形状。 12、用擀面棒先擀离自己近的一边，再向前擀。 13、面和得好擀面皮的感觉很爽，是一种连擀带推的感觉。找到这种感觉就算成手了。 14、擀好的面皮一端放50克馅。 15、先向前平卷。 16、斜卷对角卷。 17、向另一个方向斜卷。 18、最后再直卷。 19、卷完后立起来整理并拍一拍。 20、把平锅大火烧热转小火，同时放少量油，把卷好的饼坯放入锅中。 21、先放入锅中的一面定型后翻过来，用饼铲向下适当的均匀按压，让饼薄一点更圆一点。 22、做好的萝卜丝饼皮薄馅鲜，隔着皮隐约能看到馅中的红色火腿丁。 萝卜丝饼的简单做法相关文章： ★ 白萝卜煎饼怎么做好吃又方便 ★ 早上怎么给孩子做营养早餐 ★ 儿童早餐饼的家常做法介绍 ★ 苏州美食小吃 ★ 食堂早餐食谱有哪些做法介绍 ★ 儿童简单早餐食谱的好吃做法 ★ 职工食堂早餐菜谱 职工食堂早餐做法有哪些 ★ 20款最简单健身减脂早餐食谱 ★ 小吃摊萝卜丝饼的做法 ★ 白萝卜丝饼的家常做法步骤