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1蛋黄,玉米油牛奶,搅拌均匀加入低粉继续搅拌均匀至无颗粒状态面糊
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2蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入白糖打发至中性发泡,如图所示
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3蛋黄糊分两次加入蛋白糊中从底部往上拌均匀
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4最后将蛋白糊剩余部分加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
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5切勿打圈,以免消泡,影响口感
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6倒入模具,轻轻震荡一下,入烤箱上下火150度,烘烤50分钟
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7取出,冷却脱模,切块!
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8成品图!