番茄洋葱鸡蛋沙拉的做法说明

沙拉也好，拌菜也好都是和手边的材料沟通与妥协。冰箱里搁着前天切丝但是没用的洋葱，锅内两只今早的水煮蛋。本来想用牛油果这种君子菜，结果悲哀的是三只牛油果放太久都坏了。那么昨天买的番茄应该能一起吧我是这么想的，今早为了做泡菜筛选出来的不完美的辣椒3支，调料若干。做了这么一道不开锅不用多洗碗的菜，据说洋葱生吃会更有营养？？ps：懒得摆盘，于是没图

水煮蛋2只洋葱半个番茄一个调味橄榄油，少许糖，醋，酱油辣椒一只左右1.并没有步骤图，番茄切小丁，洋葱切小丁，鸡蛋剥皮用勺子压碎块

2.还是没有步骤图，调味料随意放吧，看自己口味

第3步.sry，依然没图，最后加一点黑胡椒拌匀，开吃，发现味道居然比自己想象的好，开脑洞然后打开了一扇新组合大门

小贴士

洋葱鸡蛋番茄其实算是配合良好的经典组合，煎烤都好吃。生吃也不少见，不过经常还有更多配料。白洋葱甜辣，番茄微酸，鸡蛋调和，其实也是可以作为tartine topping的。温馨tips：吃完洋葱可以口含茶叶减轻味道哦～