全麦核桃葡萄干欧包的做法说明

全家人都喜欢的健康的全麦面包，掺入了核桃葡萄干。外硬里软特别香!

全麦面粉(我用的全麦面包粉)一cup普通面包粉一cup酵母一小勺温水四分之三杯糖2大勺核桃烤熟弄碎四分之三杯葡萄干二分之一杯黄油三分之一cup盐三分之一勺1.面包机里放温水，温水里加入糖酵母，静置5分钟，让酵母发泡，能闻到微酸。

2.加入面粉，核桃，葡萄干。最上面加上盐。盐不要直接接触酵母。

3.面包机用揉面档开揉，在面团成形的时候加入黄油。

4.等面包机发好面的时候，拿出来整形。两杯面可以做两个。揉好后分成两份。用擀面杖擀成椭圆性然后卷起来。两个上面用塑料薄膜盖好，进行二次发酵。

5.发40分钟到1小时的时候，体积是原来的二倍左右，拿出来，上面筛些面包粉，拿刀开几个口。

6.烤箱开到400华氏度。烤25分钟左右，视烤箱的具体情况时间有调整。

小贴士

1 全麦的面营养更丰富，但要跟白面掺着一起口感才会好。
2 核桃仁要熟的，如果是生的要用烤箱350华式度烤10分钟。