牛腩洗净切块。

冷水下锅，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩备用。

番茄去皮，洋葱洗净。

番茄切成小块。

洋葱切碎，再准备好姜片。

锅里放适量的油，油热后，放入冰糖、姜片和洋葱，小火炸出香味，倒入番茄翻炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。

放入亨氏番茄酱。

最后再放入生抽和少量料酒，翻炒一下使其均匀。大火烧开后，小火慢炖1小时。

放入盐，再炖20-30分钟，就可以出锅啦。肉肉美味，汤汤用来泡饭更美味哟。