适合做的家常菜菜谱

2024-01-08 10:08

酸辣土豆丝是一道非常开胃的家常菜，做法简单，口感酸辣可口。首先将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒至变色，加入醋、盐、糖、生抽翻炒均匀，最后加入辣椒丝翻炒均匀即可。

青椒炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜。首先将腊肉切成薄片，红椒和青椒去籽切成块状，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入腊肉煸炒至出香味，加入姜蒜末和干辣椒爆香，加入青红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

爆炒猪肝是一道营养丰富的家常菜。首先将猪肝切片，用料酒、生抽腌制片刻备用。葱姜蒜切末，青红椒去籽切块备用。热锅凉油，放入猪肝煸炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入青红椒块翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。

西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。首先将西红柿切成小块备用，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液炒散，加入西红柿翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。

红烧带鱼是一道美味营养的家常菜。首先将带鱼去鳞去内脏，切成段状备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入带鱼煎至两面金黄色，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀，加入适量清水烧开，转小火炖煮15分钟，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可。