家庭最好吃的菜

每个人的心中都有一道最喜欢吃的菜，也许是妈妈的红烧肉，也许是爸爸的清蒸鱼，也许是姐姐的土豆丝。而我最喜欢吃的是我妈妈的拿手菜——番茄炒蛋。

番茄炒蛋的做法很简单，先将番茄洗净去蒂，切成月牙状，备用。再将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。接着，锅烧热加油，倒入搅拌好的鸡蛋，等鸡蛋煎熟煎透后将它翻个身，变成金黄色就可以出锅了。最后将煎好的鸡蛋和准备好的番茄一同放入锅中，加入盐、糖翻炒均匀即可。这样一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

吃这道菜的时候，我会先吃一口鸡蛋，再吃一口番茄，最后再将它们混合在一起吃。番茄的汁液渗入鸡蛋中，酸酸甜甜的，味道好极了。

我喜欢这道菜不仅仅因为它的味道好极了，更因为这道菜里面有妈妈的味道，它包含着妈妈浓浓的爱。也让我明白生活中不仅仅只有阳光，也有悲伤和坎坷。当我品尝这道菜的时候，我总会想起妈妈告诉我一句话：“人生就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。”我知道妈妈的意思是要我勇敢地面对生活中的一切困难和挫折。

番茄炒蛋是我最喜欢的菜，也是我认为最好吃的菜。